2 ovos
2 colheres de sobremesa de linhaça
2 chávenas de chá de farinha de centeio T70
3 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
175g de açúcar mascavado
250ml de água
1 cenoura grande picada
Preparação
Bater em um liquidificador a cenoura e a água, acrescentando posteriormente os restantes ingredientes, e continuar a bater, acrescentando o fermento por último.
Colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno a 180/200°C por 40 minutos.
